粉状脱色活性炭是一种无定形、多孔结构的碳，具有很强的吸附性能，可以吸附气体、液体、胶态固体等等，常用于气体的吸附、分离和提纯，溶剂的回收，糖液、油脂的脱色剂等等。
脱色活性炭具有微晶结构，微晶排列完全不规则，晶体中有微孔(半径小于20[埃]=10-10米)、过渡孔(半径20～1000)、大孔(半径1000～100000)，使它具有很大的内表面，比表面积为500～1700㎡/克。这决定了活性炭具有良好的吸附性，可以吸附废水和废气中的金属离子、有害气体、色素等。
它多为密封包装，因为在空气中也弥漫着各种分子物质，时间长了活性炭的吸附性就会有所下降甚至是无法使用，因此活性炭产品多使用密封包装以防止被外界干扰。活性炭具有微晶结构，微晶排列完全不规则，晶体中有微孔，使它具有很大的内表面。
